Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Cognac Coulis

Anstelle des Desserts….
[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“] Fuer 2 Portionen berechnet

  • 2 reife Kiwis, geschaelt, quer gescheibelt
  • 6 grosse reife Erdbeeren, entstielt
  • 5 grosse Eiswuerfel
  • 90 ml Cognac
  • 30 ml Grand Marnier
[/box] Zwei Scheiben vom Kiwi beiseite geben, sie sind fuer die Garnitur vorgesehen. Restliche Kiwi, Erdbeeren, Eiswuerfel und Cognac in den Mixer geben, glatt puerieren. In zwei Martiniglaeser fuellen, das Grand Marnier darueber traeufeln und mit den Kiwischeiben garnieren.

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