Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Cocktails, mit Schnee zubereitet

Arktisches  Erdbeer-Daiquiri
[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“] Fuer 1 Portion berechnet

  • 1 Schuessel frisch gefallenen Schnee
  • 50 g Erdbeeren
  • 80 ml Rum
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL superfeinen Kristallzucker
[/box] Eine Schuessel mit frisch gefallenen Schnee bereithalten.

Die uebrigen Zutaten im Mixer puerieren. Inhalt des Mixers in eine geeiste Schuessel geben, allmaehlich soviel Schnee hineinschlagen, bis das Daiquiri die gewuenschte Beschaffenheit erlangt hat. In einem geeisten Stielglas servieren.

Arktischer Pina Colada
[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“] Fuer 1 Portion berechnet

  • 1 Schuessel frisch gefallenen Schnee
  • 160 ml Ananassaft
  • 80 ml Kokossahne (Cream of Coconut)
  • 5 EL Rum
  • Ananasspalte und Cocktailkirsche (Garnitur)
[/box] Eine Schuessel frisch gefallenen Schnee bereithalten.

Ananassaft, Cream of Coconut und Rum im Mixer vermengen. Die Basis in eine geeiste Schuessel umfuellen, mit dem Schneebesen allmaehlich soviel Schnee darunterschlagen, bis die Pina Colad dickfluessig ist. In einem geeisten Stielglas servieren, mit Ananasspalte und Cocktailkirsche garniert.

Arktischer Black Russian
[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“] Fuer 1 Portion berechnet

  • 1 Schuessel frisch gefallenen Schnee
  • 60 ml Wodka
  • 2 EL Kahlua (oder anderen Kaffeelikoer)
  • 2 EL Sahne
[/box] Eine Schuessel mit frisch gefallenen Schnee bereithalten.

In einer vorgekuehlten Schuessel Wodka, Kaffeelikoer und Sahne mischen. Allmaehlich mit dem Schneebesen soviel Schnee untermengen, dass das Getraenk dickfluessig wird. In einem geeisten Stielglas servieren.

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