Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Chilisauce (asiatisch)

Chilisauce (asiatisch)

Macht 240 ml

Zutaten:

55 g Zucker

120 ml Reisweinessig

2 EL Limettensaft

2 EL geraffelte Salatgurke, mit dem Saft

1 EL frisch geriebener Ingwer

1 TL rote Chiliflocken, zerdrueckt

1/4 TL Salz

Alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verruehren, bis der Zucker aufgeloest ist. Im luftdichtem Behaelter, im Kuehlschrank gelagert, bleibt die Sauce bis zu 2 Wochen frisch.

via Chilisauce (asiatisch).

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