Kartoffel-Meerrettich-Blinis auf Apfelcreme mit Lachs
Eine russische Spezialität, nicht nur für Russen.
Eine russische Spezialität, nicht nur für Russen.
Serviervorschlag:
Eine Reihe von fünf Reibekuchen halb übereinander liegend neben zwei kleinen Gefäßen mit dem Kompott und dem Sirup anrichten. Servieren und genießen!
Ergibt 10 Stueck Zutaten: Fuer den Wildreis: 48 g rohen Wildreis Meersalz 480 ml Wasser Salzwasser zum Kochen bringen, den Wildreis dazugeben, es wieder aufkochen lassen. Die Herdplattentemperatur mehr … Tags:Beilagen, Pikante Pfannkuchen
Ergibt 20 Pfannkuchen Zutaten: 455 g Zucchini, geputzt, grob geraffelt Salz 480 ml (im Hohlmass gemessen) gehackte Fruehlingszwiebeln 4 Eier, verquirlt 60 g Mehl 80 ml (im Hohlmass gemessen) mehr … Tags:Pikante Pfannkuchen
Fuer 6 Portionen berechnet Zutaten: 5 kleine, ganz junge Artischocken 2 EL Olivenoel, portioniert 8 Eier, verquirlt Salz, Pfeffer 1 EL Parmesan, frisch gerieben (optional) Die Artischocken mehr … Tags:Pikante Pfannkuchen