Kranzkuchen für die Adventszeit
Variante des Bratapfelkuchen
Kategorie: Weihnachtsbäckerei
Aprikosenwölkchen
Zutaten für ca. 40 Plätzchen 250 g Aprikosen, getrocknete 200 g Mehl (Weizenmehl, Type 405) 100 g Mandeln, gemahlen 2 TL Backpulver 80 g Zucker 4 EL Vanillezucker 2 Eier 150 g Butter, mehr … Tags:Backen, Weihnachtsbäckerei
Schwarzwälder Kirschtarte
*Eine leichtere Variante auf Thema Schwarzwälder Kirschtorte, zu den Feiertagen sicherlich willkommen, wo Üppigkeit die Norm ist.*
Honigkuchen aus Lettland
Der Honigkuchen erinnert Inga Knoka immer an ihre lettische Heimat. Die 35-Jährige lebt seit drei Jahren mit ihrer Familie im Münsterland und fühlt sich wohl hier, doch Heimweh hat sie ab und zu immer noch. Dagegen hilft ihr immer der Honigkuchen, eine lettische Spezialität aus mehreren Biskuitböden und einer Füllung aus Crémé fraîche.
Krampusplätzchen
Teuflisch gute Plätzchen …
Für Adelheid (die es lieber teuflisch als engelhaft mag)
Weihnachtskekse *Engelsschar*
*So genannt, weil Sie bei dem Genuss dieser Kekse an Engels-scharen erinnert werden.*
Schoko-Wuerzgebaeck mit Rotwein
Macht 15 Stueck Zutaten: 60 g Kakao zum Backen 75 g Mehl 55 g Zucker 85 g fein gemahlene Mandeln 1/2 TL Zimt 1/2 TL Nelkenpulver 1 TL Speisenatron 120 ml Honig 60 ml trockenen mehr … Tags:Weihnachtsbäckerei
Bananenbrot mit Weihnachtsnote
Macht 1 Kastenbrot [box] 2 grosse Eier, verquirlt 30 ml brauner Rum 115 g Butter, zimmerwarm 250 ml zermatschte Banane (ca. 3 Stueck reife oder ueberreife Bananen) 150 g feines Vollkornmehl 1 mehr … Tags:Weihnachtsbäckerei
Gewuerzte Eiergrogplaetzchen
Ergibt 24 Stueck [box] 225 g Butter, zimmerwarm 200 g hellbrauner Rohrzucker 55 g Kristallzucker 8 Eigelb 30 ml Melasse 30 ml Vollmilch 30 ml Weinbrand 10 ml fluessige Bourbon-Vanille 220 g mehr … Tags:Weihnachtsbäckerei
Apfelkuchen mit Marzipan und Nüssen
Apfelkuchen mit Marzipan und Nüssen 180 g kalte Butter 200 g Mehl 100 g Speisestärke 120 g Puderzucker 50 g Mandeln, gemahlen 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt) 1 mehr … Tags:@Johann Lafer, Backen – süß, Weihnachtsbäckerei
Adventsnapfkuchen
Adventsnapfkuchen Zubereitung für 1 Gugelhupfform [box title=“Zutaten“ color=“#009BC2″] 125 g Mehl 42 g frische Hefe 100 ml lauwarme Milch 235 g Mehl 120 g Zucker 3 Eigelbe 2 Eier 180 g weiche mehr … Tags:@Johann Lafer, Weihnachtsbäckerei
Pfefferminzstangen-Schokotaler
Macht 28 Stueck Zutaten: 170 g weiche Butter 170 g Puderzucker 1 grosses Ei 170 g Mehl 60 g Kakaopulver zum Backen 1 Prise Salz 200 g dunkle Tafelschokolade, fein gehackt, geteilt 1/2 mehr … Tags:Weihnachtsbäckerei
Weihnachts-Brownies (Ingwer-Pekannuss-Rum)
Ergibt mindestens 20 Stueck, je nach Portionsgroesse Zutaten: 600 ml (im Hohlmass gemessen) Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil), grob gehackt 280 g Butter 5 Eier 300 g brauner Zucker 1-2 mehr … Tags:Weihnachtsbäckerei
Walnusskekse mit Rum
Ergibt 4 Dutzend Zutaten: 225 g weiche Butter 115 g Zucker 1/4 TL Salz 2 TL brauner Rum 220 g Mehl 360 ml (im Hohlmass gemessen) gemahlene Walnuesse Puderzucker, zum Waelzen Butter mehr … Tags:Weihnachtsbäckerei
Walnusshappen
Zutaten für 60 Stück 75 g Zartbitterschokolade 150 g kandierte Walnüsse 200 g Butter oder Magarine 180 g Zucker 4 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 TL Salz 1 Päckchen Rum-back 1/2 mehr … Tags:Weihnachtsbäckerei