Szechwan Nudeln

Fuer 6 Portionen berechnet Zutaten: 450 g Linguitini oder Spaghettini 1,3 kg Schweinehack 3 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt 3 EL trockener Sherry (fino) 3 EL geschaelter, frisch geriebener mehr … Tags:Fleisch – asiatisch

Steak Tataki

Fuer 4 Portionen berechnet Zutaten: 240 ml (im Hohlmass gemessen) gestiftelte Radieschen (wahlweisse weisser Rettich, gestiftelt) 240 ml (im Hohlmass gemessen) gestiftelte Karotten 1 mittelgrosse mehr … Tags:Fleisch – asiatisch

Ingwer-Schnitzel

Zutaten: 4 Schweineschnitzel 3 EL Zucker 3 EL Öl 1 EL Sesamöl Salz Pfeffer Marinade: 10 cm Ingwer 4 EL Sojasauce 2 EL Sake 2 EL Reiswein Schnitzel mit dem Zucker einreiben, mehr … Tags:Fleisch – asiatisch

Klopse, asiatisch

Ergibt 16 normal grosse Klopse, oder 32 Stueck, wenn als Haeppchen gereicht wird. Zutaten: 300 g Putenhackfleisch 155 g Schweinehackfleisch 1 Eiweiss, leicht verquirlt Weiters: 1 mehr … Tags:Fleisch – asiatisch