Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Französische Küche

Canapés, franzoesisch

Canapés, franzoesisch

Fuer beliebige Portionen berechnet

Zutaten:

Walnussbrot, in Scheiben

Backpflaumen, geviertelt

Luftgetrockneter Schinken, duenn geschnitten

Walnuesse, gehackt

Petersilie, gehackt

Blauschimmelkaese (z.B. Bleu d’Auvergne)

Crème fraîche

Crème fraîche mit dem Blauschimmelkaese gruendlich verruehren, auf das Brot streichen. Das Schnittchen jeweils mit einer Viertel Backpflaume und einem Stueck Schinken belegen. Mit gehackten Walnuessen und gehackter Petersilie garnieren.

via Canapés, franzoesisch.

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