Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Brot und Brötchen

Camembertbrot

[box title=“Zutaten :“ color=“#009BC2″]
  • 500 g Mehl
  • 200 g Camembert, reif, gewürfelt, Blauschimmel oder Feta schmeckt auch lecker
  • 125 g Magerquark
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß und scharf, Pfeffer
  • 1 Frischhefe in ca. 240 ml Wasser, lauwarm, aufgelöst
  • 1 TL Zucker
  • 1,5 Tl Salz
  • 1/2 Bd. Schnittlauch grob geschnitten
[/box] Alles bis auf den Schnittlauch zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Nochmal kneten, dabei den Schnittlauch einarbeiten. In eine gefettete, bemehlte Kastenform füllen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Bei 200°C 50-60 Minuten backen.

Rezept eingereicht von seago.

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