Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Gemüse

Buttermais mit Minze

Fuer 1-2 Portionen

Zutaten:

  • 15 g Butter
  • 280 g Dosenmais (wahlweise frische Koerner von einem Maiskolben abgeschnitten)
  • 1 EL fein gehackte frische Minze
  • Salz

Falls Dosenmais verwand wird, diesen bitte gut spuelen und abtropfen. Die Butter in einer Sauteuse ueber maessige Hitze geben und anheizen. Mais hinzufuegen, durchheizen (wer moechte, kann es zu diesem Zeitpunkt einen Schritt weiterfuehren und es karamellisieren lassen). In einer Schuessel anrichten und zum Schluss auf Salz abschmecken und mit frischer Minze durchmischen. Noch warm auftragen.

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