Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Haltbar machen

Brombeeren süßsauer

Zutaten:

  • 1 kg Brombeeren
  • 450 g Zucker
  • 750 ml Rotweinessig
  • 80 ml Portwein oder Sherry

Zubereitung:

Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.

In einem Topf mit Zucker, Essig und Portwein zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten kochen lassen und heiß in Gläser füllen.

Auf den Deckel stellen

Rezept eingereicht von chrispe

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