Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Beilagen

Bratkartoffel

Zutaten für 4 Peronen

  • Zwiebel
  • Kartoffel
  • Speck
  • Majoran
  • Kümmel
  • Salz,Pfeffer
  • Keimöl

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln und den Speck in einer Pfanne mit etwas Keimöl anbraten.

Die in Scheiben geschnittenen, nicht zu weich gekochten Kartoffel in einer zweiten Pfanne kurz anbraten.

Mit Majoran, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit etwas Bratensaft ablöschen.

Nun die Zwiebel-Speckmischung zu den Kartoffeln geben.

Rezept eingereicht von Paula 50

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