Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Haltbar machen

Birnenkompott

zutaten:

  • 2 kg Birnen
  • 700 g Zucker
  • Zimt nach Geschmack

Zubereitung:

Birnen waschen, schälen, halbieren.

Kerngehäuse entfernen und die Früchte in gleich große Stücke schneiden.

In einem Topf ca 1,5 l Wasser mit zucker aufkochen.

Die Birnen darin nicht zu weich köcheln lassen.

In Gläser füllen und bei 90 ° etwas 30 Minuten sterilisieren

Keine weiche Sorte verwenden

Rezept eingereicht von chrispe

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