Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Weihnachtsbäckerei

Bethmännchen

Zutaten

  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 80 g Puderzucker
  • 8o g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 1 EL Orangenlikör
  • 40 g geschälte Mandeln
  • 1 EL Milch

Zubereitung

Den Marzipan grob zerkleinern.Puderzucker,gemahlene Mandeln,Mehl,Eiweiß und Likör verkneten.Kleine Kugeln formen,auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.Die Mandeln längs halbieren und je drei Mandelhälften an einem Bethmännchen drücken.Das Eigelb mit der Milch verquirlen.Die Bethmännchen damit bestreichen.

Im vorgeizten Backofen bei 175 ° Grad ca.15 Min.backen

Rezept eingereicht von Paula 50

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