Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Aufläufe und Gratiniertes

Belegte Ofenkartoffel

ZUTATEN :

  • 12 festkochende Kartoffel – Pellkartoffeln
  • 200 gramm gekochten und rohen Schinken gemischt
  • 2 Becher Schmand oder saure Sahne
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
  • 200 gramm geriebenen Emmentaler Käse

ZUBEREITUNG :

Pellkartoffeln pellen und längs halbieren. Die Hälften in eine Auflaufform dicht nebeneinander legen. Darauf den gewürfelten Schinken gleichmäßig verteilen.

Schmand, Sahne, Zwiebel und die Gewürze gut verrühren und einen guten Klecks auf jede Kartoffelhälfte geben.

Anschließend den geriebenen Käse darauf streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C ca 20 – 25 Minuten überbacken.

Überbackene Kartoffeln zu Grillfleisch un Gemischten Salat reichen.

Rezept eingereicht von svenny97

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