Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Saucen, Aufstriche & Dips

Basilikum-Dip

Basilikum-Dip

Fuer 4 Portionen berechnet

Zutaten:

120 g Ziegenfrischkaese, zimmerwarm

Geriebene Zeste und Saft von 1/2 Zitrone

30 ml Olivenoel, extra-virgine

2 EL Honig

1 EL Basilikum-Chiffonade (Die Blaetter fest zusammenrollen und sehr duennstreifig schneiden)

Alle Zutaten ausser das Basilikum glatt-cremig verruehren. Basilikum zufuegen und durchruehren, bis das Basilikum gleichmaessig durch den Kaesecreme verteilt ist. Fest zugedeckt, mehrere Stunden im Kuehlschrank durchziehen lassen.

via Basilikum-Dip.

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