Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Saucen, Aufstriche & Dips

Bärlauchvariationen

Bärlauchmajonaise

2 Eigelbe

1 TL Senf

Schale von 1/2 Zitrone

2 TL Zitronensaft

125 ml Ölivenöl

Salz

Pfeffer

1 EL Bärlauchpaste

Eigelbe mit Senf Zitronenschale und -saft mit dem Mixer verrühren. Langsam das Olivenöl einlaufen lassen, und so lange schlagen bis eine cremige Konsistenz erreicht wird. Würzen, und die Bärlauchpaste unterheben.

Rezept eingereicht von chrispe

via Bärlauchvariationen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.