Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Saucen, Aufstriche & Dips

Avocado-Aufstrich

1 kl Zwiebeln, fein gehackt

1 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Bund Petersilie, fein gehackt

2 reife Avocados

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer, frisch aus der Mühle

1 Prise Zucker

Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zusammen fein hacken.

Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen.

Zitronensaft zugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten gut miteinander vemengen.

Aufstrich mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker pikant abschmecken.

Rezept eingereicht von Brigitte52

via Avocado-Aufstrich.

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