Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Austernpilz Stippe

Austernpilz Stippe

Ergibt 600 ml

Zutaten:

450 g frische Austernpilze, geputzt, in mundgerechte Stueckchen geschnitten

950 ml Sahne

1/2 TL Kraeutersalz

1/4 TL Knoblauchsalz

Alle Zutaten in einen Topf geben, ueber maessiger Hitze zum Kochen bringen. Die Flamme reduzieren, Topfinhalt ohne Deckel 4 Stunden vor sich hin koecheln lassen, oder bis es zur gewuenschten Konsistenz eingedickt ist, gelegentlich dabei umruehren. Warm servieren.

via Austernpilz Stippe.

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