Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Haltbar machen

Aprikosenkompott

Zutaten:

  • 2 kg Aprikosen
  • 500 g Zucker.

zubereitung:

Die Früchte waschen, mit kochendem Wasser überbrühen.

Schälen.

Dann halbieren und entsteinen.

In Gläser schichten.

In einem Topf 1 l Wasser mit dem Zucker aufkochen.

Die Lösung über die Aprikosen gießen.

Die Gläser mit Gummi und Deckel verschließen und im Kessel bei 75 ° ca 30 Minuten sterilisieren

Geht auch im Backofen.

In der Wanne Wasser eingießen und sterilisieren

Nur reife Früchte verwenden, sonst ist es zu sauer

Rezept eingereicht von chrispe

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