Zutaten:
- 2 kg Aprikosen
- 500 g Zucker.
zubereitung:
Die Früchte waschen, mit kochendem Wasser überbrühen.
Schälen.
Dann halbieren und entsteinen.
In Gläser schichten.
In einem Topf 1 l Wasser mit dem Zucker aufkochen.
Die Lösung über die Aprikosen gießen.
Die Gläser mit Gummi und Deckel verschließen und im Kessel bei 75 ° ca 30 Minuten sterilisieren
Geht auch im Backofen.
In der Wanne Wasser eingießen und sterilisieren
Nur reife Früchte verwenden, sonst ist es zu sauer
Rezept eingereicht von chrispe