Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Abricots et Cerieses
Backen - süß

Aprikosen-Kirsch-Tarte

[box] für ca. 10 Stück:

  • 200 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 Dose Aprikosen
  • 300 g Creme fraiche
  • 2 P. Vanille-Zucker
  • 2-3 EL brauner Zucker
  • Fett für die Form, Mehl für die Arbeitsfläche
[/box] Zubereitung:

Abricots et Cerieses
Abricots et Cerieses

Aus Mehl, Zucker, Ei und Butter einen glatten Teig kneten, 30 Minuten ruhen lassen, in der Zwischenzeit, die Kirschen und Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Mürbeteig auf dem Tisch ausrollen, in die Tarteform geben und die Ränder abschneiden, dann Cremefraiche mit Van.-Zucker verrühren und die Hälfte auf den Teig geben, das Obst darauf verteilen, die restliche Masse darüber klecksen, mit braunem Zucker bestreuen, bei 200° im Backofen ca. 40 Minuten backen.

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