Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Apfelsoße mit Gurke

ZUTATEN:

2 Äpfel

2 EL Zitronensaft

2 Gwürzgurken

1 große Zwiebel

2 Becher saure Sahne

4 EL Mayonaise

2 – 4 EL Meerrettich

Salz, Pfeffer, Currypulver

Schnittlauch und etwas Dill

ZUBEREITUNG:

Äpfel in kleine Würfelchen schneiden mit Zitronensaft begießen und kleingehackte Zwiebel- und Gurkenwürfel dazu geben.

Saure Sahne mit der Mayonaise und dem Meerrettich gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Curry abschmecken. Zum Schluß die gehackten Kräuter untermischen.

Rezept eingereicht von svenny97

via APFELSOßE MIT GURKE.

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