Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Weihnachtsbäckerei

Apfelkuchen mit weihnachtlichem Touch

  • 200 gr. Margarine
  • 200 gr. Zucker
  • 4 Eier
  • 300 gr. Mehl
  • 100 gr. geriebene Haselnüsse
  • 1 Tl. Zimt
  • 3 EL Kakao
  • 1 EL Rum
  • 1 Tütchen Backpulver

Aus diesen Zutaten einen Rührteig zubereiten.

  • 4 mittelgroße Äpfel schälen, klein würfeln u. unterheben.

In einer Springform (28 cm) ca. 1 Stunde bei 180 Grad (Umluft) backen. (Stäbchenprobe)

Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben, oder:

Um den Kuchen einen Tortenring legen, 200 gr. Sahne steif schlagen und aufstreichen, mit Schokosplittern bestreuen.

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