Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Backen - süß

Apfel-Schmand-Sahne-Torte

Zutaten für den Teig:

  • 175 g Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 175 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver

Füllung:

  • 4 saure Äpfel
  • 1/2 Ltr. Apfelsaft
  • 100 g Zucker
  • 2 P. Vanille-Pudding

Belag:

  • 200 ml süße Sahne
  • 2 B. Schmand
  • Zimt zum Bestreuen

Den Teig mit den Zutaten kneten, in eine 28 er Form drücken, am Rand etwas hochziehen.

Äpfel

schälen in Stücke schneiden, den Saft mit 2 P. Pudding und dem Zucker

kochen, dann die Äpfel reingeben und gut vermischen, etwas abkühlen

lassen.

Die Masse auf den Teig geben und bei 180° zirka eine Stunde backen.

Nach dem Abkühlen die Sahne steif schlagen und den Schmand unterheben und auf dem Kuchen verstreichen, mit Zimt bestreuen.

Rezept eingereicht von Brigitte51

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.