Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Salate

Ägyptischer — Möhrensalat

ZUTATEN :

  • 500 gr Möhren geraspelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
  • 1 grüne Paprikaschote kleingewürfelt
  • 1 Zwiebel kleingewürfelt
  • 250 ml saure Sahne
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Zucker,
  • reichlich gehackte Petersilie

ZUBEREITUNG :

Saure Sahne mit den Gewürzen gut verrühren. Danach das geraspelte Gemüse dazu geben und gut unterrühren.

Den Salat ca 30 Minuten durchziehen lassen, nochmals abschmecken und zu frischem knusprigen Fladenbrot reichen.

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