Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholfreie Getränke

Agua de Pina (Ananas-Erfrischungsgetraenk)

*Mengenangaben sind hierbei variabel, es haengt von der Groesse, Reife und Suesse der Frucht ab.*

Zutaten:

  • 1 reife Ananas
  • 225-450 g Zucker, geteilt (Zucker kann mit entsprechender Menge Suessstoff ersetzt werden)
  • 1,9 bis 2,4 l Wasser

Die Enden der Ananas abschneiden, die Frucht achteln. Schale abschneiden. Ananas wuerfeln. Im Mixer glatt puerieren. In einen Behaelter geben, nach Geschmack mit Zucker oder Suessstoff suessen, mit einem Viertel des Wassers verruehren. Diese Mischung durch ein feines Netz seihen (Auf den Rueckstaenden mit einem Loeffelruecken druecken, anschliessend entsorgen), in einen grossen Behaelter fuellen, mit dem restlichen Wasser aufgiessen. Sehr gut gekuehlt servieren.

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