Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
vegetarier-demenz
Pizza Rezepte

Pizza Vegetarier Demenz

Bonjour …

habe aber bereits legger „Rachebrot italienischer Gastarbeiter“

  1. vorbereitet
  2. gebacken
  3. gegessen

*Vegetarier-Demenz : habe wieder vergessen, dass ich kein Fleisch essen wollte.Big Smile

Rezept für 2 „Rachebrote“

Teig im Brotback-Automaten

  • 300 ml Wasser
  • 1 El Olivenöl
  • ¾ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 450 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Trockenhefe

Belag (in der Reihenfolge geschichtet)

  • ½ Ds. gehackte Tomaten (kleine Dose)
  • 400 gr Emmentaler (gerieben)
  • 2 rote Paprika (geschält & gewürfelt)
  • 1 kleine Fenchel Knolle (gewürfelt)
  • Tomaten- & Salamischeiben im Wechsel
  • roher Schinken (auf die Tomaten)
  • 2 Mozarella Kugeln in Scheiben auf den Schinken-Tomaten verteilen
  • Oregano & Thymian nach Gousto

ca. 15 Minuten bei 250° C / 482° F Ober-/Unterhitze backen.
Pizza schneiden und aufessen.
Hierzu passt : Arbeiter Champagner (Bier) oder ein gekühlter Frascati

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