Bonjour …
habe aber bereits legger „Rachebrot italienischer Gastarbeiter“
- vorbereitet
- gebacken
- gegessen
*Vegetarier-Demenz : habe wieder vergessen, dass ich kein Fleisch essen wollte.
Rezept für 2 „Rachebrote“
Teig im Brotback-Automaten
- 300 ml Wasser
- 1 El Olivenöl
- ¾ TL Salz
- 1 TL Zucker
- 450 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Trockenhefe
Belag (in der Reihenfolge geschichtet)
- ½ Ds. gehackte Tomaten (kleine Dose)
- 400 gr Emmentaler (gerieben)
- 2 rote Paprika (geschält & gewürfelt)
- 1 kleine Fenchel Knolle (gewürfelt)
- Tomaten- & Salamischeiben im Wechsel
- roher Schinken (auf die Tomaten)
- 2 Mozarella Kugeln in Scheiben auf den Schinken-Tomaten verteilen
- Oregano & Thymian nach Gousto
ca. 15 Minuten bei 250° C / 482° F Ober-/Unterhitze backen.
Pizza schneiden und aufessen.
Hierzu passt : Arbeiter Champagner (Bier) oder ein gekühlter Frascati