Bonjour …

habe aber bereits legger „Rachebrot italienischer Gastarbeiter“

1. vorbereitet
2. gebacken
3. gegessen

*Vegetarier-Demenz : habe wieder vergessen, dass ich kein Fleisch essen wollte.

Rezept für 2 „Rachebrote“

Teig im Brotback-Automaten

• 300 ml Wasser
• 1 El Olivenöl
• ¾ TL Salz
• 1 TL Zucker
• 450 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 Päckchen Trockenhefe

Belag (in der Reihenfolge geschichtet)

• ½ Ds. gehackte Tomaten (kleine Dose)
• 400 gr Emmentaler (gerieben)
• 2 rote Paprika (geschält & gewürfelt)
• 1 kleine Fenchel Knolle (gewürfelt)
• Tomaten- & Salamischeiben im Wechsel
• roher Schinken (auf die Tomaten)
• 2 Mozarella Kugeln in Scheiben auf den Schinken-Tomaten verteilen
• Oregano & Thymian nach Gousto

ca. 15 Minuten bei 250° C / 482° F Ober-/Unterhitze backen.
Pizza schneiden und aufessen.
Hierzu passt : Arbeiter Champagner (Bier) oder ein gekühlter Frascati