Hase

Hasenbraten

1 Hasen 4 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1/4 Ltr. Rotwein 1/4 Ltr. Gemüsebrühe 2 gr. Möhren 1 gr. Stck. Sellerie 1-2 Lorbeerblätter 1 Becher Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Oel Hasenteile leicht pfeffern mehr … Tags:Fleisch

Kakao, Tessiner Art

Fuer 6 Portionen berechnet Zutaten: 125 g ungesuesster Kakaopulver 800 ml Milch 225 g Zucker 1/2 TL Zimt Geriebene Zeste von 1 Orange 1-2 Tropfen Mandel-Aroma Geriebene Schokolade, mehr … Tags:Alkoholfreie Getränke

Schweineschnitzel

Knoblauchschnitzel

Zutaten für 4 Portionen: 4 Schweineschnitzel oder Putenschnitzel 1 Pck. Kräuter (8 – Kräuter – Mischung, TK) 1 EL Öl 100 ml Kaffeesahne (4%) 2 Knoblauchzehe(n), oder mehr 50 ml Wein, weiß, trocken Salz mehr … Tags:Fleisch

Kassler mit Ananas

Zutaten: 1 Stück Kassler im Ganzen 1 Ds. Ananas in Scheiben Salz, Pfeffer Paprika, wenig Knoblauch Fett zum Braten etwas saure Sahne Zubereitung: Das Kasslerstück etwa 30-40 Minuten braten, aus der mehr … Tags:Fleisch

Kasseler mit Pfiff

Zutaten: 4 kg Kasseler Kamm ohne Knochen (Herkules ca. 4 Euro das kg) 4 rote, 4 grüne Paprika 4 große Zwiebeln 4 Becher Schmand 4 Becher süße Sahne 4 Päckchen Championsuppe Kasseler im Bratschlauch mehr … Tags:Fleisch