Trueffeljuwelen

Trueffeljuwelen Macht ca. 24 Stueck Zubereitungszeit: 15 Minuten Kuehlzeit: 1 Stunde; zusaetzlich noch 30 Minuten Zutaten: 160 ml Sahne 1 Prise Salz 270 g zartbittere, oder edelsuesse Schokolade, mehr … Tags:Confiserie

Trueffel, Rum-Rosine

Trueffel, Rum-Rosine Ergibt 35-40 Stueck Zutaten: 125 g Sahne 750 g Milchschokolade (Markenqualitaet), geteilt 15 g Butter 40 g Rosinen 60 ml brauner Rum (Markenqualitaet) Die Sahne ueber ein koechelndes mehr … Tags:Confiserie

Sugarplums

Sugarplums Beliebig zu portionieren Zutaten: Feuchte pralle Zwetschgen (Backpflaumen), halbiert Marzipan Zwetschgenlikoer, oder Armagnac (optional) Kristallzucker, zum Waelzen Marzipan wenn erwuenscht mehr … Tags:Confiserie

Sesamkrokant

ZUTATEN: 6 EL Zucker 6 EL Sesam 2 TL Butter ALU- Folie ZUBEREITUNG: Den Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen und leicht karamelisieren lassen. Den Sesam und die Butter dazugeben und mehr … Tags:Confiserie

Caesar-Salatmarinade

Alle Zutaten im Mixer vermengen, solange verarbeiten bis eine glatte cremige Konsistenz erreicht wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

(Die Salatsauce kann bis zu 3 Tagen im Voraus zubereitet werden; luftdicht verschlossen im Kuehlschrank aufbewahren. Vor dem Gebrauch Zimmertemperatur erlangen lassen.)

Ananasjoghurt

Zutaten 100 g Ananas 150 g fettarmer Joghurt 2 Tl Kokosflocken Süßstoff Zubereitung Ananas mit Joghurt und Kokosflocken im Mixer gut verquirlen.Mit Süßstoff abschmecken.Gut gekühlt mehr … Tags:Diaetetique

Wintertrueffel

Wintertrueffel Zubereitungszeit: 45 Minuten Kuehlzeit: mindestens 2 Stunden Zutaten: 225 g hochqualitative Tafelschokolade (kann hell oder dunkel sein, ich mag es dunkel) 75 g Butter 70 g Orangenmarmelade 120 mehr … Tags:Confiserie